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▲台泥英德廠大火，圖為台泥花蓮和平廠區。（圖／記者季相儒攝） 記者周康玉／台北報導 台泥（1101）旗下位於廣東省的英德廠今早大火，變電所設備受損待更換，全廠電力中斷及暫時無法生產。台泥也在下午兩點多發重大訊息指出，已安排集團協助供貨，財務業務損失估計中。 台泥公司副總經理黃健強說明，台泥英德廠今天凌晨三點廠內的總降（按變電所）突然冒煙，電纜線失火，但由於離廠內還有段距離，所幸現場無人傷亡，目前全廠電力中斷及暫時無法生產，廠內的生產設備完好，未受波及。 黃健強表示，目前英德廠暫停工下，目前設備仍在檢查中，而該廠區產能則由隔鄰台泥龍山廠及廣西貴港廠來支援出貨給珠江三角洲的客戶，黃健強強調，產能沒有太大問題。 台泥英德廠最早從2006年就開始有第一條產線，目前已有4條產線，年產約900萬公噸；但台泥早已取得八條產線的土地證，且使用權限長達50年。
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▲每到中秋時節，大家都喜歡吃文旦。（圖／農委會提供） 記者華少甫／台北報導 每到中秋時節，國人最愛配的水果就是文旦（柚子）啦！它的果肉不僅粒粒晶瑩剔透，富含膳食纖維、維他命C及多種礦物質等營養素，且具有「酸」、「甘」、「甜」的獨特風味及口感，但到底該怎麼選才能吃到又香又甜的文旦呢？其實，只要掌握3訣竅：果實油胞細緻、果形底寬上尖、有沉重感。 臺南區農業改良場表示，全臺文旦種植面積4,285公頃，主要產區分佈在花蓮縣、臺南市、苗栗縣、新北市、宜蘭縣及雲林縣等地。各地產區為求文旦產品之區隔，遂冠以當地地名，以建立各自品牌打開知名度，拓展運銷通路行銷全國各地。 ▲好的文旦在400g~600g之間。（圖／農委會提供） 今（2017）年的文旦雖受氣候影響，盛花期延後2～3週，但果實生育期日照及雨水充足，果肉更為充實、飽滿，且產量穩定，品質更優。一般文旦果實採收期於白露（9月7日）前約1～2週，今年因農曆潤六月關係，白露距離中秋節（10月4日）時間較長，採收後有充足的時間進行「消水」，待表皮略為皺縮轉黃，此時果肉會漸變軟，風味及口感更鮮美。 臺南場表示，由於文旦果實品質受植株樹齡大小及栽培管理等因素影響，消費者除可直接向熟識柚農試吃、購買外，還有3種挑選好吃文旦的訣竅： ▲挑選文旦有3大訣竅，得要注意「果實油胞細緻、果形底寬上尖、有沉重感」。（圖／農委會提供） 一、外觀及色澤：挑選果皮光滑、毛孔（油胞）越細緻越佳，剝開後之果皮較薄、果肉質地也較細緻。消費者想馬上品嚐，應選果皮呈淡黃色；若要久放，可選果皮呈淡綠色，置於通風陰涼處貯放，愈能顯現其風味。 二、形狀：挑選果實形狀要勻稱、不歪斜，以底部寬而上尖，呈短三角形者，如「不倒翁」的形狀，果肉會更豐厚。 三、重量：臺灣俗話說「重柚輕瓜」，挑選文旦首要挑選比較重的，代表果肉發育充實、水分較多，可用手拋接幾次要有沉重感，重量約400～600公克最佳。 臺南場說明，文旦營養價值高，又富含膳食纖維有助消化，是很好的天然健康食品，屬於少數耐存放、後勁足之國產水果，現正值文旦產期，請大家多多選購，讓您吃得健康美味，又能做好體內環保。
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